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Zalto – Tout s’explique !


L’architecture du verre à vin

Le socle

Le socle est la partie fondamentale du verre à vin et rempli un rôle simple, mais crucial : faire en sorte que le verre ne tombe pas. Comme le dit l'expert Nova Cadamatre : "Ne pleurez pas pour du lait renversé, mais le vin c’est une autre histoire".

La tige

La tige remplie deux fonctions :

1.) Tout d'abord, la tige vous permet de maintenir le verre sans contact avec le bol. Ce qui est primordial pour éviter que vous ne réchauffiez le vin avec la température de votre corps. C'est d’ailleurs la raison majeure pour laquelle il vous éviter les verres sans tige. À titre d'exemple, prenez le verre à Bordeaux de Zalto, sa tige mince permet à la fois au buveur de vin d'avoir une prise ferme sur le verre mais distancé du bol.

2.) La deuxième fonction de la tige est de garder vos mains éloignée du buvant. La raison est que vos mains ont leur propre parfum et celui-ci pourrait modifier les arômes et le goût du vin. La tige permet ainsi de tenir votre main à distance de votre nez, de sorte que son parfum n’affecte pas le goût de votre vin. Nous le savons, ce sont des détails, mais qui ont leur importance !

Le calice

Le calice peut prendre de nombreuses formes. Il est souvent la partie la plus «accrocheuse» du verre à vin. Regardez le verre à Bourgogne Zalto ! Le bol est aussi la partie la plus importante du verre à vin, car le calice vous permet de faire tourbillonner le vin. Il est primordial que le calice soit plus large que le buvant pour que le fin ne perdent pas ses arômes en tourbillonnant. L’aération du vin est l’étape indispensable pour en perfectionner le goût, en libérant d’avantages d’arômes et de nuances. Plus la surface du calice sera grande, plus les arômes pourront être relâchés. Le calice a donc un rôle utile et important pour enrichir le goût du vin.

Le buvant

Le buvant est la partie très fine et fragile, où le vin rencontre les lèvres. Plus la bande est mince, moins  cette transition connaitra des interruptions. Sans sentir le verre, vous pourrai d’avantage vous concentrer sur le goût. Avec le verre à vin blanc Zalto vous pourrez véritablement vous en apercevoir. L’épaisseur de son buvant est de 0,3 mm !

Toutes les parties du verre à vin ont des fonctions et des finalités importantes en faisant l’instrument parfait pour profiter des meilleures saveurs offertes par le vin. Le vin est une entité très complexe tout comme le verre à vin. C’est justement par le verre que le vin a une grande complexité - tout comme le verre à vin. Le verre à vin est l'outil par lequel la complexité du vin peut se dévoiler. Le verre à vin optimal est donc celui qui donne la possibilité au vin de libérer toutes ses nuances, ses arômes et ses notes fruités.

Définir le verre à vin parfait est évidemment une considération subjective qui peut être discutée éternellement. Cependant, il existe un certain nombre de critères qui peuvent constituer la base pour évaluer le verre de vin optimal.

Dans les sections suivantes, nous examinerons ces critères, et nous allons vous démontrer en quoi les verres Zalto constituent un choix optimal de verres à vin.

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